白ヒゲさん専用
新品未使用です。値下げ可能長さを間違えた為出品します鋼材：　刃/白二鋼　片刃　　柄/朴　丸柄　水牛巻き（水牛は天然の素材のため写真と同じではありません）　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付日本はもとより世界から高い評価を得ている日本のハガネ。日立金属白紙二号を使用しています。焼き入れの温度帯が狭く扱いの難しい白二鋼を　軟鉄と鍛接鍛造し手研ぎで仕上げています。プロから家庭用と幅広くお使いいただけます。切れ味が持続し　研ぎ直しがしやすいのが特徴です。用途：ハモやアイナメなどの、小骨の多い魚の骨切り用。切り終える時に包丁を上に逃がすために切っ先が少し上にそり上がっています。刃渡りはまっすぐで、小骨に負けないように厚みがあり、まな板に平行になるように作られています。注意：酸や水分が付いたままですと変色して錆びます。使用後に汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとるようにお願いたします。サビが出た場合は早めにステンレスたわしなどで落としてください。長期間使用されない場合は、刃物専用の油を塗って保管してください。実寸刃渡り：265mm （サイズ表示は柄の付け根から刃先までの寸法になります）　 全長：470mm　重量の目安：490g